濁酒的香型為古香型,天然醇香,無馨與同。
酒香分類,為濁酒開創(chuàng)了新天地。目前,中國出產(chǎn)的酒品按酒香分為五種:馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型和兼香型。前四種香型比較成熟,趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。而陳宗濁酒是具有自己特點(diǎn)的古釀。用現(xiàn)代科學(xué)儀器“氣象色譜儀”檢測其香氣,不同于已定型的香型酒,而有自己獨(dú)特的天然醇香。要恰如其分的表達(dá)其香型名稱,則劃歸不到四個(gè)香型中去,放進(jìn)兼香型也不能名符其實(shí)。為弘揚(yáng)國粹,只有將其定名為“古香型”。這是國家行業(yè)管理部門對陳宗濁酒的肯定。